я свою Делику покупал 2 года назад как раз для дальних путешествий. У меня бензин, 2л, МКПП, карбюратор, 4ВД.
Сзади установлен спальник размером 2х1,5 метра.
В прошлом году ездили на Байкал. В этом - в Монголию.
Средний расход 92го бензина 13л получился в путешествиях. Норм по качеству бензина можно найти везде, что о солярке не скажешь.
Обязательно сделайте шнорхель! Он очень вам пригодится. Насчет лебедки... Мне ни разу не пригождалась. Либо было кому вытянуть (даже в Монголии) либо есть объезд.
С собой брал только масло в мотор и масляный и воздушный фильтра.
В подвеске нужны ПОЛИУРЕТАНОВЫЕ сайлент-блоки и втулки вместо резиновых.
Обязательно запаску того же размера и шину на ней той же марки что и все колеса.
По поводу выбора именно Делики - выбор правильный! И доедет куда нужно, и ремонтировать не сложно и не дорого.
Надеюсь что-нибудь из написанного пригодится вам.