Это от того у них различные методы термообработки.Упервого прочность поверхностного слоя достигается методом азотациии,у второго-цементации. При втором способе толщина слоя достигает 0,82-1,00мм.при азотировании 0,3-0,5. Потому азотированные валы и не точатся. Но это компенсируется высокой твердостью поверхностного слоя и,соответственно,бОльшим ресурсом шеек.