вещий

Яблочный самогон получается, если сахара бухнуть, как говорится, от жадности. А так есть определённые правила и тогда никакой напиток рядом не стоял. Но увы, на аутентичность претендовать никаких денег не хватит, я уж о времени молчу. Я в том году чуть ближе, шагнул к цели, бочку славонскую 50 л купил, всмысле не кавказкой дуб, дак вчера дегустировали. После 9 ти месяцев, пока ни о чем. Дуба хапнул, а окислятся пока не спешит. Хотя вкус напитка совсем другой, сравнивая с кавказкими бочками. Ну и ещё 6 образцов отдыхают, ждут дня дегустации:))

Джин делал. Дак никто у меня его не пьёт. Жена один раз пробовала с тоником, сказала вкусно, но не получается контролировать. Легко накидаться, а это состояние ей не нравится. Короче по вечеринкам друзьям раздал.Пока даже повода нет занятся. А вот в данный момент занимаюсь первым погоном сливы.Вот это ароматы я вам скажу на кухне. Но опять же, нету объёма.Дай бог литров 15 сырца вы ужу:(( А ещё сегодня бочки повскрывал, отлил на дегустацию. Разбавил, пусть отдохнут. Впереди нелёгкие выходные с запахом на 7 напитков. Ох, выжить бы:))))

Нашёл в нете. Ошеломлен не то слово. Буду культивировать.

Интрига. На бутылках с рябиной на коньяке была этикетка с Красной рябиной. И как раз с ней я и практикую этот рецепт. Но сиреневая? А фотка с такой рябиной есть? Покажите пожалуйста.

Шелковицы, да абрикосов у нас не произрастает, увы...А вот ежевичных кустиков насадил аж 4 шт, года через 3-4 уже урожаи достойные пойдут, если не по мёрзнет, а это запросто. Слива. Вот это вещь получается если как вино поставить, а потом перегнать. Стоит литров сто, но на выходе, увы мизер выйдет, даже в бочку не хватит. С виноградом у нас только покупать, а это затратно. Эх, бедные края. Вот грибов в этом году, как никогда, но вино с них никакое:))) А что такое сиреневая рябина? Черноплодка что-ли?

Я малину уже года три на вино ставлю, жене нравиться. Давлю либо руками, либо давилкой для пюре. Через какое то время половина жмыха всплывает, половина садится на дно. Раньше с осадка снимал, а сейчас просто в мелкое сито сливаю, жду пока всё стечет. Ну а дальше как положено раз в месяц с осадка снимаю до готовности. В прошлом году попробовал клубничное вино сделать, урожай хороший был. Всё по классике, вкусное вино получилось. А у меня как раз бочка из под кальвадоса освободилась.Дай думаю на пару тройку месяцев залью, хуже то не будет. Не учёл остатки в порах и на стенках бочки. А на выходе получил клубничный портвейн:))) Штука неожиданная, но весьма вкусная и быстро заканчивающаяся. В этом году уже два бутыля по 20 л стоят с клубникой. Буду повторять путь.

Ну, чего то приуныли мы в этой ветке. У нас год не яблочный, но прошлый прям супер, 80 ка и 50 ка кальвадосом заправлена. Скоро пробы. Да на работе алко тестер:(( Может ну её работу:)) Вроде сливовица брага чутка набралась. Ну и традиционно, рябиной промышляю Красной. После бочки она никакому напитку не уступит. Что у Вас уважаемые, поведайте.

У меня сложилось другое мнение. Плинтусовка должна появится, по крайней мере в первое время, для 20ки , возможно первый год, полтора, потом она перерождается в напиток, так по крайней мере было у меня в 2х 20ках и в 15 ке, а вот 25 ка даже через 2 года плинтусом садит. А значит дуб не успевает окисляться, это проблема. Так что Буратино это не проблема бочки, но проблема времени. Но если бочка слишком активная, напиток во времени иссохнет раньше, чем созреет:((

Да уж, про долю ангелов это боль. Всё свои 20 ки в этом году вскрыл, 2 года пришлось ждать, потому что в том году они не вызрели ( всё Буратино). Но за 2 года до 25%напитка улетучилось:((. Вот и мыслю приобрести одну, но до 100 включительно. Ещё б хорошую нащупать:))

Боюсь 200 ку, я не осилю, физически. Видел на авито и французов, и америкосов, но тоже особо не верится, что таковыми являются. Было б здорово.

Обе соковыжималки на даче, так что модель скажу позже. Но очень выносливые, с защитой от перегрева. Одной пользуюсь уже лет шесть, остальные позже прикуплены. Ещё на до бочку, по видимому прикупать литров на 50, ибо мои 20 ки уже маловаты стали и места много занимают. С бочками есть какие наработки, может присоветуете где брать?

На бытовой соковыжималке филипс. Я их на авито несколько штук купил. Так в разгар мне вся семья помогает:)))

И так, пора расконсервировать тему. Остался ли кто, однополчане? Этот год яблочный неимоверно. Третий заход делаю, яблоки уже мороженые в ход пошли. А бражный объём, не на шутку, 800 л, и это в квартире:)) Я под бульканье уже и ложусь, и просыпаюсь:)) Но, этим нектаром насладиться невозможно, каждый Божий день, по бокальчику. А так же, рябины Красной поставил аж 20 л на бочковом дистилянте. Да на айве ( своей) пару литров настойку поставил. Так же в этом году вино клубничное первый раз поставил, урожай, девать некуда было. Впереди хреновых осталась, да Крюкова, если успею:))

Да не надо форсунку то снимать, попробуй так шарик распылитель на излом взять и вынуть. Сегодня поздно с работы приеду. Завтра зафоткаю как я вынимаю, если актуально:)

Вставляете иголку в отверстие шарика ( подбирается по отверствию) и аккуратно как бы рычагом вынимаете шарик распылитель (ну как глаз, что ли), он спокойно вынимается, главное что б иголка не вышла с другой стороны и не упёрлась в пластик внутри. Чистите его, спокойно чистите, канал в пластике, собираете в обратном порядке. Я уже даже форсунки не снимаю: достал оба шарика, дунул в отверствия из под них и собрал. Только шланги снимаю. Вопрос 1 минуты на форсунку:)