я так понимаю, что не понятно  
сопротивление датчика при 80град.   около 0,3оМ(или кОм), т.е. очень мало, практически 0 
поэтому  
берём любой переключатель(тумблер) с тремя "ножками"  
разрезаем провод идущий с датчика температуры на блок управления свечами 
"обрезанный" конец   провода который уходит на блок подключаем к переключателю("ножка"№1) 
"обрезанный" конец   провода который уходит на датчик подключаем к переключателю("ножка"№2) 
провод, просто провод, берём и соединяем один его конец на массу(где понравится) 
второй конец провода соединяем к переключателю ("ножка"№3) 
имеем 
1.переключатель в положении "ножка"№1 и "ножка"№2 замкнуты, "ножка"№3 - отдыхает   
"сигнал" идёт с датчика, свечи работают  
  
2.переключатель в положении "ножка№1 и "ножка"№3 замкнуты, "ножка"№2 - отдыхает   
"сигнал" идёт с массы, свечи не работают(даже не пытаются),реле молчит, и ЕГР тоже, к стати, не работает. 
всё проверено опытным путём в течении около двух лет 
P.S. не знаю подойдёт ли така фишка для ЭФИшника